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푸드힐링

푸드힐링 만화) 매콤 달콤하니 느끼함이 싸악 가신당 오늘은 매콤하지만 달콤함도 함께 찾아와 입 안을 싸악 정돈해 주는 비빔냉면입니당~ 나는 전형적인 맵찔이다.물론 어렸을 때보단 잘 먹긴 하다. 그땐 김치나 라면도 물에 한 번 담가 씻고 나서야 겨우 먹었으니까. 맵찔이기에 선택지는 적었다.특히 고깃집에 가서 선택 가능한 후식은 된장찌개뿐이었다. 볶음밥도 있지만 어린 내 입에 너무 짜서 그렇게 선호하진 않았다. 나이를 먹으니 입 맛이 바뀌네?정말 어른들이 옆에서 이런 말을 할 때마다 피식하고 넘겼었다. 그랬는데 나도 나이를 먹다 보니 김치는 그냥 먹게 되고 고깃집 볶음밥도 그때 느꼈던 짠맛을 전혀 못 느낀다. 지금도 한 입 먹자마자 너무 짜서 당황했던 맛이 기억나는데 이젠 안 느껴진다니... 감사합니다. 덕분에 고깃집 볶음밥이란 행복 후식 선택지가 생겨서 너.. 더보기
푸드힐링 만화) 꼬불꼬불한 샐러드는 처음이야 오늘은 베베꼬인 귀여운 모양의 푸실리로 만든 푸실리 파스타 샐러드입니당 이모덕에 음식 경험치를 많이 쌓았던 어린 시절.어렸을 때 새로운 가게 경험은 주로 이모가 데려가주는 덕에 쌓을 수 있었다. 그날은 샐러드바를 갖춘 피자집을 데려가 준 일이었다.  처음 그릇을 들고 가는 설레임.뷔페야 몇 번 가봤지만 피자집에서 그릇을 들고 음식을 가져오다니. 그 신선한 충격은 아직도 기억난다. 게다가 내가 아는 뷔페에서 차려진 다양한 음식이 아닌 다양한 종류의 샐러드와 같이 먹을 간단한 간식 종류들이 펼쳐져 있어 그것도 신기했다. 그런데 뭘 가져가야 하지? 하던 중에 꼬불거리는 신기한 것이 토마토소스에 묻혀있는 샐러드를 봤다.  처음 보는 거면? 당연히 시도해야지!그때 피자집 샐러드바에선 넓적한 그릇이 아닌 오목한 작.. 더보기
푸드힐링 만화) 치즈의 변신은 항상 찬성입니다 오늘은 부드러운 크림치즈를 노릇하게 구워 만든 치즈케이크입니당~ 음식은 슬로우답터인 나.어렸을 때 집도 시골에 웬만하면 한식만 추구하는 아빠의 식성덕에 새로운 음식을 접하는 속도가 매우 매우 느렸다. 덕분에 모르는 음식은 정말 몰라서 대학교에 가서야 알게 된 음식이 많았다. 그나마 새로운 음식을 접했던 방법은? 이모들!우리 이모가 데리고 새로운 가게에 데려다준 것도 있지만 동네 이모들 덕도 매우 컸다. 특히 코스트코에 갈 때면 추천하는 식품들을 사 와주시던 이모가 계셨다. 동네 이웃의 고마운 정.솔직히 다른 집 부탁까지 사 와주는 건 번거로움이 많았을 텐데. 그럼에도 우리 집 흥선대원군인 아빠가 코스트코에 가입은켜녕 절대 데려다주지도 않는 것을 알기에 대신에 사다주시곤 했다. 덕분에 성사된 치즈케이크와 .. 더보기
푸드힐링 만화) 동그라미도 좋지만 삼각형도 너무 맛있어 오늘은 정확한 정삼각형을 이룬 맛있는 주먹밥인 삼각김밥입니당~우리 집은 용돈제가 없었다.따로 정해진 용돈은 없고 필요한 돈이 있으면 목적과 이유를 잘 설명해서 받을 수 있었다. 덕분에 나는 돈 개념은 잘 모르고 물건을 사려면 엄마에게 말해서 살 수 있다 정도만 갖고 있었다. 학원에서 노는 게 재일 꿀잼.그때 다니고 있던 학원이 있었다. 종종 진도를 빠르게 나가고 우리와 잘 놀아주던 과목별 선생님들이 계셨다. 어느 날 과학선생님이 우리에게 책을 이용한 동전 뒤집기 놀이를 가르쳐 주셨다. 선생님도 참여해서 이리 뒤집고 저리 뒤집는데 꼭 경기에 참여한 선수처럼 어찌나 들끓고 재밌었고, 내가 1등인 덕에 꽤 짭짭할 수익까지 얻었다. 사실 허락 맡고 돈 받는 게 무진장 불편했다.가끔은 눈치 안 보고 내가 가진 돈.. 더보기
푸드힐링 만화) 쭈욱 쭈욱 어디까지 늘어날까용 오늘은 바삭 짭쪼름하면서 한 입 물면 쭈우욱 늘어나는 치즈스틱입니당~ 내가 사는 곳은 신도시다. 좋게 말하면 신도시지만, 어렸을땐 그냥 시골이었다. 정말 산 좋고 공기 좋은 곳이지만 편의 시설조차 몇 곳 없어서 새로운 음식을 접할 기회가 잘 없었다. 이런 시골에서도 변화다 생겼다.시간이 흘러 이곳에도 인구가 많이 늘었다. 그에 따라 점점 대기업들이 진입하더니 드디어 우리 동네에도 롯데리아가 생겼다! 첫 오픈, 당연히 이벤트 하나 정돈 싸줘야지!롯데리아가 열리자 엄마가 바로 세트를 사 와서 먹게 해 줬다. 지금까지 다른 햄버거가게도 온 적이 있지만 맛이 그다지... 덕분에 사라지는 건 한 순간이었다. 그런데 지금까지도 불고기 버거계의 원탑 기업인 롯데리아가 생겼다. 당근 불고기 버거 세트를 사 와주었고 이.. 더보기
푸드힐링 만화) 고기의 변신은 합격입니다 오늘은 계란물을 입혀 기름에 노릇하게 익혀 고소함이 증폭된 육전입니당~경상도에서 맛볼 수 있는 별미 면 요리 중의 하나가 밀면이 있다.그래서 어느 날 서울에 친척들이 올 일이 생겨 점심을 먹게 된 날에 밀면을 먹게 됐다. 근처 내가 아는 밀면 집만 4곳인 우리 집.그럼 어느 집을 가야 그나마 입 맛에 맞을지 고민되는 순간. 최근에 생긴 육전 밀면 집을 가보자고 결론이 났다. 육전 밀면이라는데. 어렸을 때의 나에겐 밀면이면 밀면이지 육전이란 음식조차 모르는 육전 밀면이 무엇인지 의문이 들었다.  주문하자 나온 수북한 고기 산.세상에 그날 새로운 음식을 보고 어찌나 놀랬던지. 일단 '육'자가 들어갔으니 고기가 들어간 줄은 알았다. 그래봤자 보통 밀면에 올주는 조금 질기지만 얇게 썬 고명 고기가 잔뜩 올라가는.. 더보기
푸드힐링 만화) 겨울이면 푸르고 푸른 생선이 보고파 오늘은 겨울이면 기름기가 쫙 올라 더욱 맛있고 신선한 고등어 회입니당  계절마다 제철인 생선이 있다. 지금 같은 추운 겨울에 먹기 좋은 생선을 하나 꼽으라면 당연코 고등어다! 고등어 회맛을 알게 된 건 솔직히 얼마 안 됬다. 처음에는 방송에서 고등어 회를 먹고 행복해하는 사람들의 리액션을 보고 의문만 가졌었다. 의문은 곧 호기심이 되고 질문으로 옮겨가는 법.방송만 보다 보니 대체 구이로만 먹던 생선을 회로 먹으면 얼마나 맛있길래 저러는 건가 싶었다. 그래서 아빠한테 물어보니 놀라운 대답을 들을 수 있었다. 연어보다 더 맛있다고?? 정말 상상할 수 없었다. 지금까지 회 맛이라 하면 쫄깃 탱탱 단맛으로 먹는데 연어 외에도 기름진 회 맛을 느낄 수 있다니. 그저 입맛만 다시면서 호기심이 더 증폭됐었다.  호기.. 더보기
푸드힐링 만화) 아마 추억으로 맛있는 거지만 맛있어 오늘은 어린시절 트럭 위, 철판에서 오랫동안 뭉근히 끓여 더 맛있는 트럭 떡볶이입니당. 어린시절 방과 후, 학원은 필수였다.한 곳을 다닌 것도 아니고 요일마다 다른 학원에, 밤에도 잠시 가서 배워야 하는 학원과 학습지까지 너무 힘들었다.(좋아서 다닌 게 아니라서 성적도 안 좋았다) 빡빡한 시간 속에 행복은? 트럭 떡볶이!시간마다 정해진 학원 시간표가 괴로웠지만 그나마 삶의 힐링은 친구들과 학원 하교 후에 먹는 떡볶이였다. 그것도 트럭 위에서 대형 철판을 깔고 분식을 팔았던 할머니의 트럭 떡볶이가 대세였다! 철판 위에서 오래 끓여 찐득하면서 묵직한 소스가 잘 베인 떡을 한입 물으면, 끝의 떡이 살짝 풀어져 있어 소스와 잘 섞인 맛을 준다. 누군가는 너무 찐하거나 달다고 싫어할지 모르겠지만 그 특유의 맛이 .. 더보기

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